在英国,最怕空气突然安静。
尤其是当你站在当地鱼市(Fish Market)或者超市海鲜柜台前,后面排着10个赶时间的英国大叔,面前摆着50种长得差不多、名字像乱码的鱼,而你,脑子里唯一的英文单词竟然是:“Fish” 和 “This one”。
 图片来源:furnessfishmarkets
好不容易指着一条看起来顺眼的,鱼贩子反手就是一个灵魂拷问:
“How would you like it? Filleted or whole? Descaled?”
那一刻,你尴尬的脚趾抓地,只能报以礼貌而不失礼貌的微笑: “Yes, please... (其实根本没听懂他在说什么)” 图片来源:tripadvisor
买错东西,才是留英生活中最无助的瞬间。
你想买清蒸鲈鱼,结果买回来的肉质比木头还柴;你想做蒜蓉粉丝蒸扇贝,结果买成了口感完全不同的蛤蜊;你想买条鱼炖汤,结果买到了那种只能煎鱼排的深海怪鱼……
 图片来源:tripadvisor
在英国买海鲜,难的不是给钱,是卡在了“语言”和“认知”的信息差上!
为了让大家不再只会说 "This one",栈长熬夜整理了这份海鲜中英文对照清单。
下次去鱼市,直接把这张图甩给老板!


 那么这么多品类里,有没有什么必买的“神仙海鲜”?
这些私藏的推荐品类,大家可以参考一下!
1. Sea Bass - 海鲈鱼 推荐理由:清蒸YYDS!肉质细嫩刺少,是留学生餐桌上出镜率最高的“霸主”级选手。
2. Salmon - 三文鱼 推荐理由:煎、烤、刺身全能选手。闭眼买都不踩雷,营养丰富,是健身党和懒人党的第一选择。
3. Turbot - 多宝鱼 推荐理由:肉质天花板!这种鱼在英国鱼市属于高级货,口感极佳,特别适合逢年过节或者请客吃饭时撑场面。
4. Northern Prawn - 北极甜虾 推荐理由:来自-2°C冰下极寒海域的“天然甜”,真正的“零失败料理”,解冻就能吃,拌沙拉、做寿司或直接蘸酱油都完美。
5. Scallop - 扇贝 推荐理由:每一口都是大海的鲜甜!无论是带壳烤还是煎贝柱,都是餐厅级的享受。
看到这里,是不是觉得词汇量和海鲜知识蹭蹭涨了?
|