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没有Brunch的周末是不完整的,伦敦最棒Brunch餐厅推荐

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发布时间: 2023-06-09 08:16:50 浏览量: 369次
地区: London 伦敦
性质: 团体
地点: 伦敦
标签:

伦敦英式早午餐(Brunch)餐厅推荐


详细内容

来到英国以后,早上再也不着急吃早餐,因为人人有一颗盼望Brunch的心。以黑暗料理著称的英国,这次终于端出了“拿手好菜”—— 英式早午餐(Brunch)。

没有Brunch的周末是不完整的,伦敦最棒Brunch餐厅推荐

不用早起的日子最棒的时候莫过于早上睡到自然醒,吃一口班尼迪克蛋,呷一口英式红茶,一顿美味的Brunch再配上伦敦美景,绝对是一种享受。

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在英国生活了那么久,但有人问起去哪吃Brunch的时候还总是大脑空白?那看这篇就对了!

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给大家整理伦敦最美味的早午餐餐厅,路过它的时候,别亏待了自己的胃。

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Brunch的文化精髓



其实,在早午餐这个词出现之前,这种饮食文化就一直存在于很多国家的文化形态里,比如中国广东、武汉、成都等地的早茶、过早;西班牙、墨西哥等国家,早餐通常就是一杯简单的啤酒、咖啡或者热饮,一直到上午10点左右,才会吃一顿丰盛的早午餐。

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美味和放松,便是Brunch文化的精髓,也是现代慢生活文化的经典之一。

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Brunch概念的起源


早午餐brunch,由早餐breakfast和午餐lunch两词合成。

最早起源于1890年代后期 —— 当时有钱又有闲的上流社会热衷晨间打猎,于是Brunch就成为了专为早上狩猎后回来的猎人延迟准备的丰盛早餐。

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19世纪90年代,英国作家Guy Beringer首次在周刊《Hunter's Weekly》上巧妙地将breakfast和lunch相结合,由此开启了brunch的百年史。Brunch虽起源于英国,却在美国被发扬光大。

20世纪40年代,第一本Brunch食谱正式问世,这也标志着这一饮食方式正式走入千家万户,成为了人人皆可享用的大众餐饮。

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如今,Brunch在英国已经形成了一种文化和生活状态。所包含的饮食元素不断扩充,来自不同地域和文化的美食汇聚于周末的这一方餐桌。

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吃Brunch的时间


通常用餐时间接近中午,约早上11点至下午2-3点。

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有些吃货们也会继续无缝对接3点以后的下午茶。家人或是朋友坐在一起,慢慢吃,慢慢聊,充分享受周末愉悦时光。

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标准英式Brunch吃什么


完整的英式早午餐(English Brunch)也可以被称为“全套英式早餐”(Full English Breakfast),通常有鸡蛋、豆类,香肠,番茄,熏肉,蘑菇和吐司。

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营养均衡,分量很足,胃口小的女生很难一个人吃完一份。


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Duck & Waffle

Duck and Waffle绝对算得上是伦敦必打卡的网红餐厅之一了吧!

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从早餐开始就可以吃到他家最经典的Duck and Waffle了。鸭腿肉外皮烤得很酥脆,而里面的鸭肉口感也刚刚好,新鲜软嫩。华夫饼是厚华夫,上面还有一枚弹嫩诱人的流黄蛋,再配上松软的华夫饼和枫糖浆,完美!

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餐厅在40楼,可以看到小黄瓜和金融城,一边享用美食,一边尽览伦敦美景,不要太惬意。

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地址:Heron Tower, 110 Bishopsgate, London EC2N 4AY


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The Breakfast Club

不知道大家有没有看过那部美国经典的电影《The Breakfast Club》(早餐俱乐部),不知道老板是否也受到电影的影响,用电影名给这家早餐店起名。

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推荐店里的The Full/Half Monty(培根、香肠、自家烤制的土豆番茄、鸡蛋蘑菇豆子,配料很多),配有糖浆和香草奶油的Pancake with Berries或者吃起来味道挺清爽的Avocado and Poached Eggs。

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不光吃得好,氛围也很有意思。店里播放着动感的歌曲,一边吃着早午餐,一边和陌生人畅聊古今,让你有种在club吃早餐的奇妙感觉。

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这家餐厅在多处都有分店,大家经过的话,可以进去体验看看哦。

地址:5-9 Battersea Rise, London SW11 1HG


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Bad Egg

这家餐厅的主要食材就是鸡蛋,菜品挺有墨西哥风情的。店里有煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、水波纹蛋,可以配上香肠、蔬菜、鳄梨酱,或是炸鸡、蘑菇、酸黄瓜,吃完能量满满。

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Bad Egg周五至周末的自助早午餐很快成了很多人的最爱。想吃饱的小伙伴的最佳选择。

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餐厅每个月还会更新“当月头牌”(Special of The Month)。只花35英镑,就可以探索经典菜单,还有老式嘻哈音乐作为环境背景音。

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地址:City Point, 1 Ropemaker Street, London EC2Y 9AW


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Caravan King's Cross

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Caravan本身是一家独立咖啡店+餐馆,特色菜有The Pork Belly With Kimchi Pancake(猪肉泡菜煎饼),味道比较特别。

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周末的Brunch不接受预约,需要等位,工作日可以预约。

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Caravan King's Cross就位于国王十字火车站的后面,所以这对于一个下午有火车,但是上午时间安排尴尬的朋友们来说是一个绝佳的选择。

地址:Granary Building 1 Granary Square, London N1C 4AA


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Milk

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一旦你打开Milk的官网就知道这创始人一定是一个充满童趣的人,动画的页面一下子让人感到回到轻松纯真童年时光。

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Milk里的食物也是非常的令人惊叹,各位吃货一定要尝试一下他的Baked Eggs(烤蛋)、Cornbread(玉米面包)还有Horchata(杏仁露),都是常客心里的必点食物。

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地址:18-20 Bedford Hill, London SW12 9RG


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The Local

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如果你是突然心血来潮决定去吃早午餐,选择The Local准没错。

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这家餐厅不需要预约,直接过去就可以开吃了。而且售卖的是英国少有的matcha pancake。Pancake添加了抹茶粉制作,再加上抹茶酱,味道非常浓郁。

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地址:8 Gatliff Rd, London SW1W 8DT


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Daddy Bao

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吃腻了英式早午餐,怀念在国内的早餐味道,那就选择Daddy Bao吧。

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这里专门供应包子和各种中餐等。周末的早午餐(上午11点至下午4点)与常规菜单一起供应,提供一些经典菜品 —— 葱饼、台湾香肠、烟熏培根、亚洲豆、茶叶蛋和包子,有中式早餐店那味儿了!

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价钱也很亲民大众化,想家的朋友可以周末睡个懒觉去吃个早午餐,还原一下在国内的日子。

地址:113 Mitcham Rd, London SW17 9PE

联系方式
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