当红不让，新年就从一餐好饭开始

Sichuan House 红辣椒

Sichuan House 红辣椒是格拉非常有名的中餐厅，不仅备受留学生和华人青睐，苏格兰本地人也对它好评不断。

为迎合广大顾客的口味需求，红辣椒也有着多元化的菜式选择，在继承了川菜文化传统的同时，又融汇四方新鲜灵感，道道堪称精品。

下面，就由栈长来为大家介绍一下本店独具特色的菜品吧！

夫妻肺片以牛腱子肉、金钱肚为主料，配以秘制香辣红油，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，十分开胃。

作为中国传统名菜，十分具有营养价值，老少皆宜，松仁与玉米的搭配不仅营养丰富，更是香甜可口。

干煸四季豆色香味俱全，香辣脆嫩，干香椒麻，菜品上撒有肉末，是搭配米饭必不可少的佳肴。

酿三宝是客家菜常见的菜系，将茄子，豆腐，青椒与鲜肉融合在一起，素菜的清香和荤菜的味道完美搭配，鲜甜醇香，口感丰富。

这道菜一定是红辣椒的招牌菜之一，汤底麻辣鲜香，鸭血丝滑，入口即化，毛肚豆芽等配菜也十分入味，非常具有川渝特色。

经典烤鱼外焦里嫩，鱼肉饱满可口，浓郁飘香。搭配丰富的配菜，火腿、土豆，西兰花，木耳豆腐等十分入味，一口入魂。

牛蛙腿肉质鲜嫩，口味丰富，肥美的蛙肉在川味秘制调料的加持下简直好吃到吮手指。

东坡肘子是四川经典的传统名菜，具有肥而不腻，葩而不烂的特点，色，香，味，形俱佳，东坡肘子汤汁丰富，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢。

鸡翅腌制入味，脆皮炸得金黄，用咸蛋黄泥来包裹着金黄的鸡翅，超级诱人！鸡翅嫩滑细腻，酥脆中透着蛋黄的咸香，一口又一口，回味无穷啊！

北京烤鸭依旧不负众望，鸭皮滋滋冒油，皮脆肉嫩，油而不腻。烤鸭裹上饼皮，蘸酱搭配细葱和黄瓜丝，一口下去千金不换？另外鸭架还可以选择熬汤或是椒盐，亦是一道美味。

小龙虾处理的非常干净，虾肉鲜嫩入味，口味香辣刺激，十分解馋，根本停不下来。

另外，更是有丰富的酒水助兴，有红/白葡萄酒，洋酒，更有二锅头，国窖，五粮液等有中国特有的酒水选择。

一餐吃罢，既品味了川菜的麻辣鲜香，领略久违的传统之味；又搭配杯中美酒，解腻助兴，也算称得上是格拉独一无二的川菜体验。

这里的菜品量足味美，服务员热情洋溢，是朋友聚会、节日聚餐的绝妙选择！